2026中国食文化地标名厨邀请赛暨春季全国食材展

人气冠军名厨·王邗兵

Popularity Champion · Chef Wang Hanbing

人气爆棚·最受欢迎

Hi：大家好，我叫王邗兵

单位名称：新元大酒店、王碗碗乡野土菜

职务：店总

本次参赛作品为《吐司香草佐芝士蜜薯》与《金香百果虾球》前者以酥脆吐司为底，搭配绵密蜜薯泥、香浓芝士与清新香草，甜香柔和，层次丰富、后者选用鲜虾仁，搭配多种坚果与果蔬，咸香入味，口感Q弹爽脆。一甜一咸，中西结合，造型精致，营养均衡，展现家常与创意的融合。

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在工作中，我始终秉持认真负责、严谨细致的态度，统筹门店日常运营与管理，注重服务品质、食品安全与用餐体验，力求让每一位顾客都能吃得放心、吃得舒心。多年来扎根餐饮一线，不仅积累了丰富的管理经验，更练就了精湛扎实的厨艺功底。

我深耕乡土菜肴研发与制作，坚持选用新鲜地道食材，用心把控每一道工序，在口味上精益求精，在出品上追求稳定。无论是经典家常菜还是特色乡土菜，都能做到风味纯正、口感出众，以匠心厨艺呈现地道烟火滋味。

未来我也将继续坚守品质、用心做菜、用心经营，用专业与责任为大家带来更好的美食与服务。

在本次中国食文化地标名厨邀请赛暨春季全国食材展大赛中，我有幸荣获人气冠军这份沉甸甸的荣誉。

这份成绩，离不开大赛组委会的精心组织与评委老师们的专业指导，更离不开一直以来关注、支持和信任我的每一位朋友、同行与食客。是大家的每一次投票、每一份认可，给予了我站上领奖台的底气与动力。

作为一名餐饮人，我始终坚守匠心，用心做好每一道菜，用味道传递温度。未来我将以此为激励，继续深耕厨艺、精进技艺，用心打磨菜品，用品质回馈大家的厚爱，不辜负这份荣誉与支持！

发布于：湖北省